Pizza Strudel

Rhabarber-Saison

RHABARBER CHEESECAKE MIT NUSS-STREUSELN

RHABARBER CHEESECAKE MIT NUSS-STREUSELN

Cheesecake mit leckerem Dinkel-Nuss-Mürbteig, Rhabarber und Nuss-Streuseln. Der Rhabarber macht die Torte schön saftig, die Nuss-Streuseln geben den besonderen Geschmack.

ERDBEER RHABARBER TOPFENSCHNITTEN MIT STREUSELN

ERDBEER RHABARBER TOPFENSCHNITTEN MIT STREUSELN

Super super super SUPER saftiger Rührkuchen mit Topfengitter getoppt mit Erdbeeren und Rhabarber und Knusperstreuseln. Unglaublich fruchtig und lecker, ihr werdet ihn lieben!

RHABARBER-STREUSELKUCHEN

RHABARBER-STREUSELKUCHEN

Schneller Rührkuchen mit Rhabarber und Mandelstreuseln.

 

Schnellste Apfel-Streusel-Torte

der Welt

für den Nachmittagskaffee

Bananenbrot

Bananenbrot

Bestes Bananenbrot ohne Zucker. Supersaftig und extrem lecker.

Saftiger Mohnkuchen mit Eierlikör-Topping

Saftiger Mohnkuchen mit Eierlikör-Topping

Super saftig, schnell gemacht - auch ohne Waage. Kann auch ohne Eierlikör im Topping zubereitet werden.

SCHWARZBIER-KUCHEN MIT FRISCHKÄSETOPPING

SCHWARZBIER-KUCHEN MIT FRISCHKÄSETOPPING

Dank des Schwarzbiers sehr saftig! Der Kuchen ist dadurch nicht ZU süß und sehr aromatisch.

TIRAMISU-SCHNITTEN

TIRAMISU-SCHNITTEN

Saftiger Ölkuchen, in Kaffee und Rum getunkte Biskotten und eine Mascarpone vereint in Tiramisu-Schnitten. Perfekt für die Kaffeetafel.

Mamas bester Apfelkuchen vom Blech

Mamas bester Apfelkuchen vom Blech

Wenn jemand Apfelkuchen backen kann, dann Mama! Deswegen ist hier ihr Rezept 🙂

RIBISEL MASCAPRONE BROWNIES

RIBISEL MASCAPRONE BROWNIES

Fudgy Brownieteig mit Ribiseln und weißer Schokolade getoppt mit einer Mascarpone-Topfen Creme und frischen Ribiseln

Schokolade - Marillen - Streuselkuchen

Schokolade - Marillen - Streuselkuchen

Schokoladiger Streuselkuchen mit Topfen-Creme und Marillen .. Schnell gemacht, fruchtig und lecker!

CHEESECAKE SCHNITTEN MIT HEIDELBEEREN

CHEESECAKE SCHNITTEN MIT HEIDELBEEREN

Super fluffiger Topfenbelag auf knusprigem Mürbteigboden. Himmlisch luftig ganz natur oder mit fruchtigem Heidelbeer-Topping. Cheesecake-Liebe!

RHABARBER-STREUSELKUCHEN

RHABARBER-STREUSELKUCHEN

Schneller Rührkuchen mit Rhabarber und Mandelstreuseln.

WELTBESTE BROWNIES MIT WALNÜSSEN, CASHEW UND KOKOS

WELTBESTE BROWNIES MIT WALNÜSSEN, CASHEW UND KOKOS

Bei diesen Schoko-Nuss-Kokos Brownies werdet ihr euch hinknien! Supersaftige Konsistenz und ein leichter Kokosgeschmack versetzen euch direkt in den Urlaub!

KINDER MAXI KING SCHNITTE alias Schoko-Karamell Schnitten

KINDER MAXI KING SCHNITTE alias Schoko-Karamell Schnitten

Luftiger Schokoboden, flüssiges Karamell und locker luftige Topfencreme umhüllt von feinster Schokolade und Haselnussstückchen.

TOPFEN- MOHN- GITTERKUCHEN

TOPFEN- MOHN- GITTERKUCHEN

Pssst! Das hier ist der Lieblingskuchen meiner Familie / Freunde / Arbeitskollegen. Und das nicht zu Unrecht 🙂

MANDEL HONIG KUCHEN

MANDEL HONIG KUCHEN

Schnell, einfach, lecker und unglaublich vielseitig. Mit Mandeln, Walnüssen, in der Kastenform, als Torte. Mit Zuckerguss, gezuckert. Probiert es selbst, was euch am besten schmeckt!

APFEL-GITTERKUCHEN

APFEL-GITTERKUCHEN

Apfelkuchen-Klassiker neu interpretiert. Ein Muss für alle Apfelkuchen-Liebhaber!

KÜRBIS-CHEESECAKE MIT SPEKULATIUSBODEN

KÜRBIS-CHEESECAKE MIT SPEKULATIUSBODEN

Ihr liebt Cheesecake auch von Hause aus? Und dazu mögt ich noch Kürbis, Spekulatius und Zimt? Dann seid ihr hier genau richtig!

RICOTTA-MARILLEN-KUCHEN

RICOTTA-MARILLEN-KUCHEN

Eine geschmackliche Kombination von Österreich und Italien vereint in einem Kuchen.

BROWNIES MIT TOPFEN-EIS-CREME UND BEEREN

BROWNIES MIT TOPFEN-EIS-CREME UND BEEREN

Saftige Brownies vereint mit fruchtiger Topfen-Erdbeer-Baiser-Eis-Creme und Beeren aus dem Garten!

KIRSCH-GERM-KUCHEN

KIRSCH-GERM-KUCHEN

Schön anzuschauen und toll zu essen! Mein Kirschenbeitrag zu #ichbacksmir!

HIMBEER-BISKUITROULADE

HIMBEER-BISKUITROULADE

Wenns mal wieder schnell gehen muss: sowohl Creme als auch der Biskuit sind ratzfatz fertig!

KIRSCHEN-TOPFEN-STREUSELKUCHEN

KIRSCHEN-TOPFEN-STREUSELKUCHEN

Sucht noch die letzten Kirschen zusammen! Dieser Kuchen muss noch sein!

ZITRONENKUCHEN MIT RIBISELN

ZITRONENKUCHEN MIT RIBISELN

Sauer macht lustig. Zitrone trifft auf Ribiseln (Johannisbeeren)

ERDBEER RHABARBER TOPFENSCHNITTEN MIT STREUSELN

ERDBEER RHABARBER TOPFENSCHNITTEN MIT STREUSELN

Super super super SUPER saftiger Rührkuchen mit Topfengitter getoppt mit Erdbeeren und Rhabarber und Knusperstreuseln. Unglaublich fruchtig und lecker, ihr werdet ihn lieben!

Low Carb Zucchinikuchen

Low Carb Zucchinikuchen

Mein Lieblings-Zucchinikuchen. Super saftig, sehr lecker und low carb.

 

Tiramisu Schnitten

Für den frühstückstisch

Guten Morgen!

Schnelle Dinkel-Brötchen

Chia Schoko Frühstückspudding mit Banane // Vegan

Chia Schoko Frühstückspudding mit Banane // Vegan

Gesundes Frühstücksrezept mit Kokos und Banane. Sowohl Chia-Samen als auch Leinsamen dicken den Pudding hervorragend ein, die Kokosmilch macht es herrlich cremig. Banane und Datteln sind für die Süße verantwortlich. Und zude m toll fürs Auge.

ZUCKERBREZE - HEFEGEBÄCK

ZUCKERBREZE - HEFEGEBÄCK

Für den Ostertisch eignet sich dieses Zucker-Hefegebäck wunderbar. Der Hefeteig ist traumhaft leicht und locker und egal ob mit Marmelade bestrichen oder mit Kaffee oder heißer Schokolade genossen, diese Brezen passen immer.

VANILLE-KIRSCH GERMZOPF

VANILLE-KIRSCH GERMZOPF

Super lockerer Germzopf gefüllt mit Vanille-Topfen und Kirschen. Einfach und schnell vorzubereiten und bleibt mehrere Tage saftig.

KOKOS TOPFEN GERMZOPF (Kokos-Quark-Hefezopf)

KOKOS TOPFEN GERMZOPF (Kokos-Quark-Hefezopf)

Luftig leichter Germstritzel gefüllt mit Kokos-Topfen-Creme. Perfekt für die österliche Kaffeetafel, zum Frühstück bzw. Osterbrunch.

SCHOKO BRIOCHE BRÖTCHEN - Sweet burger buns

SCHOKO BRIOCHE BRÖTCHEN - Sweet burger buns

Superfluffige und leckere Brioche Brötchen mit Schokodrops. Perfekt zum Frühstück und Brunch sowie für sweet Burgers mit Nutella und Himbeeren! Schnell gemacht und keine Hexerei!

WALNUSS-BROT

WALNUSS-BROT

Einfaches und schnelles Brot mit Walnüssen. Das Brot braucht keine Gehzeit und schmeckt super knusprig. In 45 Minuten steht das Brot auf dem Tisch!

CHIA DINKEL WECKERL mit Thunfischaufstrich

CHIA DINKEL WECKERL mit Thunfischaufstrich

Ein Brötchen-Rezept, das ganz ohne Weizen auskommt, am Vortag zubereitet wird und am Sonntag frisch aus dem Ofen genossen werden kann. Und dann ist da noch Chia-Samen.

OVERNIGHT OATS MIT MANGO UND KOKOS

OVERNIGHT OATS MIT MANGO UND KOKOS

Karibische Frühstücks-Bowl mit Haferflocken, Leinsamen, Chia-Samen, Nüssen und Kokosgeschmack mit Mangopüree getoppt.

brot und gebäck

Schnelle Dinkel Brötchen

Schnelle Dinkel Brötchen

In 40 Minuten sind diese knusprigen Dinkel Brötchen fertig. Der Teig muss nicht gehen und ist schnell gemacht. Super zum Frühstück.

Low carb Leinsamen Weckerl (Brötchen)

Low carb Leinsamen Weckerl (Brötchen)

SUPER saftige Leinsamen-Weckerl low carb style. Halten mehrere Tage frisch und schmecken super lecker.

WALNUSS-BROT

WALNUSS-BROT

Einfaches und schnelles Brot mit Walnüssen. Das Brot braucht keine Gehzeit und schmeckt super knusprig. In 45 Minuten steht das Brot auf dem Tisch!

SCHNELLE DINKEL-ECKEN MIT CHIA

SCHNELLE DINKEL-ECKEN MIT CHIA

Schnell gemacht, keine Wartezeit, super knusprig und innen wunderbar zart? Nicht anders würde ich diese Dinkel-Ecken beschreiben. Egal ob zum Frühstück oder zur Brotzeit, passt immer!

PERFEKTE BURGER BUNS

PERFEKTE BURGER BUNS

Ich werde oft gefragt wo man die besten Burger Buns herbekommt. Und ich geb darauf nur eine Antwort: SELBER MACHEN! Dieses Rezept geht superschnell und einfach und die Buns sind einfach perfekt!

CIABATTA

CIABATTA

Superlockeres, superfluffiges Ciabatta mit knusprigem Rand! Lasst euch überraschen wie perfekt dieses italienische Ciabatta schmeckt!

CHIA DINKEL WECKERL mit Thunfischaufstrich

CHIA DINKEL WECKERL mit Thunfischaufstrich

Ein Brötchen-Rezept, das ganz ohne Weizen auskommt, am Vortag zubereitet wird und am Sonntag frisch aus dem Ofen genossen werden kann. Und dann ist da noch Chia-Samen.

BUTTERHÖRNCHEN

BUTTERHÖRNCHEN

Butterhörnchen für ein perfektes Frühstück - süß oder pikant gefüllt. Sehen aus wie Croissants, nur etwas gesünder.

DINKELBROT

DINKELBROT

Leckeres Dinkelbrot für die Kastenform bzw. als Laib mit knuspriger Rinde. Da kann man nicht anders als schnell aufessen.

 

Ideen für den Geburtstag

 

Mein Buch:

 

Mein Backbuch:

Backen mit Tee

 

Aromatischer Tee kombiniert mit süßem Kuchengenuss eröffnet eine ganz neue Vielfalt des Backens. Noch nie haben sich zwei so gut ergänzt.

Ob Kräuter-, Früchte-, Schwarztee, Chai oder Matcha, jede Teesorte lässt sich auf unterschiedlichste Arten mit Teigen und Cremes kombinieren. Auf sechs Kapitel aufgeteilt finden sich abwechslungsreiche Köstlichkeiten wie die Earl-Grey-Schokoladen-Torte, raffinierte Matcha-Schnecken, exotische Mangoküchlein, eine gedeckte Apfel-Chai-Tarte und vieles mehr.

Ihr findet außerdem Wissenswertes über jede Teesorte sowie die deren Ziehzeiten.

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EIN KLEINER AUSZUG ALLER REZEPTE

weitere leckere Rezepte sind unter Rezeptübersicht zu finden!

SCHOKO - KARAMELL - NUSSTARTE

SCHOKO - KARAMELL - NUSSTARTE

Knuspriger Mürbteig mit einer Karmamellschicht, einer Nutella-Nussschicht und mit Schokolade getoppt.

Süße WAFFELN ohne Waffeleisen

Süße WAFFELN ohne Waffeleisen

Super leckere Waffeln mit Heidelbeermarmelade. Einfach im Ofen gemacht - ohne Waffeleisen.

Ombretorte mit Heidelbeeren

Ombretorte mit Heidelbeeren

Saftige Torte mit Heidelbeer-Creme im Ombre Look. Toll für Geburtstag, Muttertag,...

KNUSPRIGE SCHOKO COOKIES

KNUSPRIGE SCHOKO COOKIES

Super knusprige und schnell gemachte Schoko Cookies. Perfekter Nachmittagssnack 🙂

Chia Schoko Frühstückspudding mit Banane // Vegan

Chia Schoko Frühstückspudding mit Banane // Vegan

Gesundes Frühstücksrezept mit Kokos und Banane. Sowohl Chia-Samen als auch Leinsamen dicken den Pudding hervorragend ein, die Kokosmilch macht es herrlich cremig. Banane und Datteln sind für die Süße verantwortlich. Und zudem toll fürs Auge.

GESUNDE BANANEN-SCHOKO TORTE

GESUNDE BANANEN-SCHOKO TORTE

Die Torte kommt ganz ohne Zucker und ohne Mehl aus, dafür ist es voll mit tollen Zutaten wie Datteln, Bananen, Kakao, Nüssen, etc. Sie ist herrlich "flauschig" und ist im Nu gemacht.

WELTBESTE BROWNIES MIT WALNÜSSEN, CASHEW UND KOKOS

WELTBESTE BROWNIES MIT WALNÜSSEN, CASHEW UND KOKOS

Bei diesen Schoko-Nuss-Kokos Brownies werdet ihr euch hinknien! Supersaftige Konsistenz und ein leichter Kokosgeschmack versetzen euch direkt in den Urlaub!

WALNUSS-BROT

WALNUSS-BROT

Einfaches und schnelles Brot mit Walnüssen. Das Brot braucht keine Gehzeit und schmeckt super knusprig. In 45 Minuten steht das Brot auf dem Tisch!

Schokolade - Marillen - Streuselkuchen

Schokolade - Marillen - Streuselkuchen

Schokoladiger Streuselkuchen mit Topfen-Creme und Marillen .. Schnell gemacht, fruchtig und lecker!

Nutella Torte

GESUNDE REZEPTE

Gesunde Quinoa Amaranth Riegel (glutenfrei)

Gesunde Quinoa Amaranth Riegel (glutenfrei)

Leckere Nascherei ohne schlechtem Gewissen: Gepoppter Amaranth und Quinoa mit Kokosöl und Erdnussbutter ergeben leckere Riegel.

New York Cheesecake mit Cornflakes-Amaranth Boden

New York Cheesecake mit Cornflakes-Amaranth Boden

Ganz ohne Zucker, der Keksboden wurde ausgetauscht durch Cornflakes und Amaranth.

SCHOKO-BANANEN-MÜSLIRIEGEL

SCHOKO-BANANEN-MÜSLIRIEGEL

Selbstgemachte Müsliriegeln ganz ohne Zucker, dafür mit viel Nüssen, Haferflocken, Banane, Schokolade und viiiielem mehr! Perfekt für Zwischendurch!

BANANENBROT

BANANENBROT

Bestes Bananenbrot ohne Zucker

Ich hoffe ihr habt euch erste Inspirationen holen können.

 

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