Eine weihnachtliche Schoko-Torte mit luftigen Schokoböden die nach Lebkuchen duften, gefüllt mit fruchtiger Himbeermarmelade und Schoko-Rumcreme und mit weißen Schoko-Tannenbäumchen dekoriert. Wenn das kein Weihnachtstraum ist?!
Luftiger Baiser und Nougat- oder Haselnusscreme auf dunklem Mürbteig. Die kleinen, süßen Kekse sind wunderschön auf dem Keksteller anzusehen!
Zwar ein echter Klassiker, aber ein Rezept das gelingsicher ist – das Windgebäck ist sehr luftig, leicht, knusprig, weiß!
Oh wie schön diese Stempel-Kekse auf dem Keksteller aussehen. Sie machen aber nicht nur was eher, sie schmecken auch super!
Der Keksteig ist nicht zu süß. Die Karamell- bzw. Marmeladenschicht gemeinsam mit dem Fondant liefern die Süße. Auch wenn es fast zu schade ist sie aufzumampfen.
1 Teig – 5 Kekssorten!
Und wenn wir schon mal bei meiner Karamell-Liebe angekommen seid, dann kann ich euch diese Karamell-Nuss Husarenkrapferl auch nicht vorenthalten.
.Schokoladiger Mürbteig gefüllt mit cremigem Karamell.
Ich liiiiebe diese Kekse. Dieser Karamellkern in Kombination mit dem dunklen Mürbteig ist einfach zu gut um zu widerstehen!
*enthält Werbung für Wiener Zucker
Tadaaa, das erste Marmeladen-Rezept auf meinem Blog. In meinem Buch „Hochzeit“ findet ihr zwar auch schon Marmeladen, aber für den Advent muss etwas winterliches her!
Und gleich als ratzfatz Geschenksidee für Weihnachten. Oder als Mitbringsel zum Weihnachtsbrunch? Oder als Zutat für das Weihnachtsdessert (da folgt auch noch ein Rezept, dranbleiben!).
*enthält Werbung für Wiener Zucker
In meinem Vorratsschrank findet ihr: Haselnussaufstrich, Kokos-Aufstrich, Milky-Way-Aufstrich, Macadamia-Aufstrich, Ovomaltine-Aufstrich, Erdnussbutter-Crunch Aufstrich und viele mehr. In gekaufter Version. Warum aber nicht einfach selbst machen?
Nichts einfach als das. Warum hab ich das nicht schon früher ausprobiert?
Zur Adventszeit eine Torte voll mit weihnachtlichen Aromen? Kann ich!
Ich servier sie euch aber in einem Bad aus warmer, karamelliger Milch. Sieht jetzt vielleicht auf den ersten Blick etwas komisch aus, aber ich kann euch versichern: Trocken ist diese Torte mal absolut nicht. 😉
*enthält Werbung für Wiener Zucker
Ich wollte ja schon immer mal Spekulatius selber ausprobieren und sah mich schon im geistigen Augen Spekulatius Teig in Holzformen stecken.
Dann begann meine Recherche nach den klassischen Spekulatius-Ausstechern. Ich wollte Mühlen haben, wie man Spekulatius aus den Geschäften kennt. Allerdings keine gefunden, die ansatzweise gut bewertet wurden, keine 30 Euro Versandkosten hatten oder nicht arschteuer waren. Denn: wer sagt mir, dass es funktioniert?