{"id":7343,"date":"2020-11-14T08:33:31","date_gmt":"2020-11-14T07:33:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bakingbarbarine.at\/?p=7343"},"modified":"2023-04-19T12:16:21","modified_gmt":"2023-04-19T10:16:21","slug":"banoffee-im-glas-weihnachtsdessert","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bakingbarbarine.at\/banoffee-im-glas-weihnachtsdessert\/","title":{"rendered":"Banoffee im Glas – Weihnachtsdessert"},"content":{"rendered":"

Spekulatius, Karamell, Banane. On top: Schlagobers mit KOT\u00c1NYI MY COFFEE SPICE Salted Caramel.<\/p>\n

Brauch ich da eigentlich noch mehr schreiben oder wollt ihr gleich zum Rezept? \ud83d\ude09<\/p>\n

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*Werbung f\u00fcr KOT\u00c1NYI<\/a><\/p>\n

Bei diesen Zutaten l\u00e4uft mir eigentlich schon wieder das Wasser im Mund zusammen. Ich liebe karamellisierte Bananen und noch besser: Salted Caramel. Und diese Kombi mit dem knusprigen Spekulatius, den frischen Bananen und dem neutralen Obers ist ein perfektes Dessert nicht nur f\u00fcr die Weihnachtszeit.<\/p>\n

Banoffee Pie ist ja eigentlich ein englischer Klassiker und eine Liaison aus Banane und Toffee (Karamell). Er steht schon lange auf meiner Backliste, aber ich habe es irgendwie noch nie geschafft die s\u00fcndhaft leckere Tarte zu machen. Deswegen muss ich das jetzt unbedingt nachholen. Doch irgendwie ist er im Glas praktischer serviert und man sieht die einzelnen Schichten so sch\u00f6n.<\/p>\n

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Was ich zum Dekorieren besonders sch\u00f6n finde sind neben dem fl\u00fcssigen Karamell auch noch die MY COFFEE SPICE M\u00fchlen von Kot\u00e1nyi. Ich habe hierf\u00fcr „Salted Caramel“ verwendet. Das Zusammenspiel von Karamell und einer Prise Salz bringt zus\u00e4tzlich noch Aroma ins Dessert und ist das gewisse Extra. Ich k\u00f6nnte nur den Schlagobers mit dem MY COFFEE SPICE Salted Caramel runter l\u00f6ffeln, wieder rauf rieseln lassen, runter l\u00f6ffeln,… Perfekt \u00fcbrigens f\u00fcr jede Art von Hei\u00dfgetr\u00e4nken und Desserts.<\/p>\n

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Seit meiner Schwangerschaft gibts statt schwarzem Kaffee jetzt wieder Cappuccino und Latte Macchiato – mit extra Milchschaum. Und auch hier hab ich schon die MY COFFEE SPICE M\u00dcHLEN verwendet! Bringt zus\u00e4tzlich Geschmack und verbindet sich mit dem frisch gebr\u00fchten Kaffee zu einem super aromatischen Getr\u00e4nk. Es gibt \u00fcbrigens auch noch die Sorten „Chai Moment“, „Cinnamon Dream“ und „Cacao Kiss“, SEHR empfehlenswert!<\/p>\n

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Wer also ein einfaches, schnelles Dessert sucht: ich kann euch das Banoffee im Glas wirklich empfehlen!!<\/p>\n

Aber jetzt verrate ich euch erstmal das Rezept \ud83d\ude42<\/p>\n

Zutaten<\/h2>\n

f\u00fcr ca. 4 kleine Gl\u00e4ser<\/p>\n

150 g Butterkekse oder (Mandel-)Spekulatius
\n80 g Feinkristallzucker
\n2 EL Wasser
\n80 g Butter
\n100 ml Schlagobers
\n1 Prise Salz
\n1 TL KOT\u00c1NYI Salted Caramel
\n4-5 gro\u00dfe Bananen
\nca. 300 ml Schlagobers<\/p>\n

f\u00fcr die Deko<\/strong>
\nKOT\u00c1NYI Salted Caramel
\nMandelbl\u00e4ttchen
\nev. etwas Karamell<\/p>\n

Zubereitung<\/h2>\n
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  1. Zucker und Wasser in einer Pfanne unter R\u00fchren erhitzen bis der Zucker aufgel\u00f6st ist. Auf mittlerer Hitze karamellisieren lassen, regelm\u00e4\u00dfig umr\u00fchren. Butter und eine Prise Salz mit dazu geben, alles einmal kurz verr\u00fchren und so lange bei mittlerer Hitze k\u00f6cheln, bis die Masse karamellig-bernsteinfarbig aussieht. Wenn die gew\u00fcnschte Farbe erreicht ist, 100 ml fl\u00fcssiges Schlagobers einr\u00fchren und bei niedriger Hitze noch etwas einziehen lassen. Zwei Bananen in mitteld\u00fcnne Scheiben schneiden und in das Karamell geben. Mit KOT\u00c1NYI Salted Caramel w\u00fcrzen, ausk\u00fchlen lassen.<\/li>\n
  2. Butterkekse zerbr\u00f6seln. (Am besten im Mixer\/M\u00fchle fein mahlen oder die Kekse in einen Gefrierbeutel f\u00fcllen und mit dem Nudelholz fein zerbr\u00f6seln).<\/li>\n
  3. Die restlichen Bananen sch\u00e4len und in Scheiben schneiden.<\/li>\n
  4. Schlagobers steif schlagen und in einen Spritzbeutel mit gro\u00dfer Sternt\u00fclle f\u00fcllen.<\/li>\n
  5. Vier Gl\u00e4ser bereitstellen. Jeweils zwei geh\u00e4ufte Essl\u00f6ffel Keksbr\u00f6sel in die Gl\u00e4ser geben. Darauf die karamellisierten Bananen und etwas Karamell geben. Die frisch geschnittenen Bananen darauf verteilen (1\/2 Banane pro Glas). Noch etwas Keksstreusel auf die Bananen geben und das geschlagene Obers aufspritzen. Mit KOT\u00c1NYI MY COFFEE SPICE Salted Caramel, Karamell und ger\u00f6steten Mandelbl\u00e4ttchen dekorieren.<\/li>\n<\/ol>\n

    Tipp: Man kann Butterkekse auch mit Spekulatius ersetzen, dann ist es ein perfektes Dessert f\u00fcr die Weihnachtszeit!<\/strong><\/p>\n

    Das Rezept praktisch zum Download: Banoffee im Glas<\/a><\/h2>\n
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    Viel Freude beim Ausprobieren und Genie\u00dfen!<\/p>\n

    Barbara<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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