Rezeptübersicht - Baking Barbarine

Weihnachtszeit

Nussschaum-Kekse

Meine neuen Lieblingskekse! Mürbteig, Himbeer, knuspriger Nussschaum - der absolute Traum. PLUS: die Kekse sind super schnell gemacht und sind sehr ergiebig.

Schoko-Spritzgebäck gelingsicher

Dieses Rezept ist wirklich einfach und simple. Das Schoko-Spritzgebäck behält seine Form, läuft nicht auseinander UND: es schmeckt sooo gut! Buttrig, zart und mürbe.

Bad Ischler Törtchen mit Schokocreme

Knuspriger Mürbteig mit Nüssen, Marmelade und eine lockere Schoko-Buttercreme machen diese Bad Ischler Törtchen absolut unwiderstehlich.

Elisen-Lebkuchen

Einfacher und sehr geschmackvoller Lebkuchen aus Rührteig.

Nuss Krapferl gefüllt mit Karamell

Aus dunklem Mürbteig Kugeln formen, Loch eindrücken, in Nüssen wälzen, backen und mit Karamell füllen. Mmmmmmhhhhh!!

Mohnbusserl mit Marmelade

Zartes Mohn-Spritzgebäck gefüllt mit Marmelade und in Schoko getaucht.

Karamell Herzen

Dunkler Mürbteig gefüllt mit Karamell - sooo gut!

Knusprige Karamell-Kekse

Selbstgemachte Karamellkekse zum Kaffee - eine Alternative zu Lotus Keksen

Spekulatius

Spekulatius einfach selbst gemacht. Inkl. Tipps für Ausstecher und Ideen als Weihnachtsschmuck.

LINZER STREIFEN

Wer die Linzer Torte mag, wird diese Weihnachtskekse lieben! Zimtiger Mürbteig mit fruchtiger Ribiselmarmelade in kleinen Streifen geschnitten.

RAUHIGELN (KOKOSWÜRFEL)

Supersaftige Schokokuchen-Würfel getunkt in Schoko-Rum und umhüllt von Kokosflocken.

Spekulatius-Aufstrich

Schnell und einfach: selbstgemachter Spekulatius Aufstrich als Geschenk aus der Küche bzw. Mitbringsel für den Weihnachtsbrunch.

Windringe - Baiserringe

Zwar ein echter Klassiker, aber ein Rezept das gelingsicher ist - das Windgebäck ist sehr luftig, leicht, knusprig, weiß!

Winterliche Ploberger Schnitten

Wie kleine Kuchenhäppchen und diese Weihnachtstee-Rumglasur gibt den perfekten, weihnachtlichen Geschmack ab.

Brownie mit Schoko-Mousse auf weihnachtlichem Kirschspiegel

Weihnachtlich-saftiger Brownie auf Kirschspiegel mit Schoko-Rum-Mousse. Die Zutaten harmonieren perfekt für eine weihnachtliche Nachspeise.

Weihnachtsdessert: Spekulatius-Apfel Dessert

Das perfekte Dessert für Weihnachten: schnell und einfach zubereitet und mit den weihnachtlichen Aromen perfekt für die schönste Jahreszeit!

Apfel-Punsch-Marmelade

Weihnachtliche Apfel-Marmelade mit Rum. Perfekt als Geschenk aus der Küche sowie für Desserts.

SCHOKO-SPRITZGEBÄCK

Super zartes und leckeres Schoko-Spritzgebäck mit Himbeermarmelade gefüllt. Sie zergehen fast auf der Zunge.

KOKOSECKEN

Fruchtig-exotische Weihnachtskekse, die schnell am Blech gemacht sind und zudem schön am Keksteller ausschauen.

WELTBESTE VANILLEKIPFERL

Diese Vanillekipferl zergehen auf der Zunge, so zart. Der Inbegriff der Leichtigkeit aus feinstem Vanillemürbteig.

MÜRBTEIG-RIBISEL-WÜRFELN

Weihnachtskekse vom Blech, die wunderschön aussehen und lecker schmecken.

Brownie-Lebkuchen Dessert mit Zwetschkensauce

Super saftiges und weihnachtliches Dessert mit zimtigen Brownies, Lebkuchensauce und Zwetschkenröster.

EARL GREY TORTE MIT LEBKUCHEN-SCHOKO-CREME

Fluffiger und saftiger Earl Grey Teig mit einer Creme aus Schokolade, Lebkuchen und Rum. Die perfekte Adventstorte.

LINZER AUGEN

Klassische Linzer Kekse, sowie 2 Möglichkeiten sie aufzupeppen!

KOKOSKUPPELN

Lockerer Biskuitteig, Schoko-Ganache, getoppt von einem knusprigen Kokosbusserl und umhüllt von Rum-Schokolade. Wer kann da widerstehen?

CHRISTSTOLLEN

Diese Version des Christstollens ist für alle, die bis jetzt noch kein Fan des Stollens sind. Er ist super saftig, fruchtig und die perfekte Einstimmung auf Weihnachten.

LEBKUCHEN GRANOLA

Knuspriges Lebkuchen-Granola für das Advents-Frühstück. Schnell gemacht, köstlich und ein perfektes Mitbringsel.

KUCHEN

Saftiger Kürbiskuchen mit Karamell und Frischkäsefrosting

Saftiger Kürbis-Blechkuchen (toller Pumpkin Spice Geschmack), gefüllt mit salted Caramel Sauce und mit einer dünnen Schicht Frischkäsefrosting getoppt. Der Kakao-Kürbis […]

Kürbis-Gugelhupf

Saftiger Herbst-Gugelhupf, ohne dass der Kürbis vorher zu Pürree verarbeitet werden muss. Perfekt für die Kaffeetafel an gemütlichen Herbsttagen.

Saftige Mohn-Zwetschkenkuchen mit Zimtstreuseln

Super saftige Mohnfülle mit aromatischen Zwetschken und umhüllt von knusprigem Zimt-Streuseln – ein wahres Spätsommergedicht!

Zwetschken-Käsekuchen mit Streuseln

Herbstlicher Mürbteig, feine Käsekuchenschicht, pürierte Zwetschken und knusprige Streuseln mit Mandeln, wenn dieser Zwetschken-Käsekuchen nicht nach „back mich“ schreit?

Getränkter Zitronenkuchen mit Topfencreme

Kein Sommer ohne Zitrone! Dieser getränkte Zitronenkuchen mit leichter Topfencreme ist so zitronig, geschmackvoll und unglaublich saftig – einfach und […]

Schoko-Birnen-Kuchen mit gezuckerten Haselnüssen (vegan)

Veganer Schokokuchen mit Birnen und knusprigen Haselnüssen für den Crunch. Auch für nicht Veganer: einfach und schnell gemacht und unglaublich […]

Schneller Apfelkuchen mit Mandelstreuseln

Schnell, einfach und sooooooo gut! Knusprige Streuseln, aromatisch-weiche Apfelschicht, Mandelblättchen. Mein liebster Herbstkuchen. Eigentlich ja Ganzjahreskuchen.

Cheesecake mit Marillenswirl

Ein neuer Lieblingskuchen! Oh mein Gott ist dieser Kuchen gut. Luftig lockere Topfen-Frischkäse-Schicht auf Amarettini-Haferkekse mit fruchtigem Marillen-Swirl. Und das […]

Topfen-Grießkuchen mit Marillen

Ein etwas anderer Marillenkuchen: herrlich cremiger Grießfüllung auf knusprigem Mürbteig mit frischen Marillen – einfach ein Traum!

Karottenfeld - Osterkuchen mit Schokoglasur und Erdbeeren

Heute gehts aufs Karottenfeld 😉 Unglaublich saftiger Schokokuchen mit Marmelade und Schokoglasur mit kleinen Erdbeer-Karotten on top. Mein absoluter Lieblings-Osterkuchen!

Lebkuchen Brownies

Einfaches Rezept für saftige Lebkuchen-Brownies, die nach Weihnachten schmecken.

Saftiger Nusskuchen/Mandelkuchen ohne Mehl

Schnell, super einfach und der absolute Geschmackshit!

Bester Erdbeerkuchen - Saftiger Schokokuchen mit Topfencreme und Erdbeeren

Auf Instagram habe ich euch ja vor ein paar Tagen mein absolutes Lieblingsrezept mit Erdbeeren gezeigt. Und ihr ward mindestens […]

Karottenkuchen-Herzen zum Valentinstag

Super saftiger Karottenkuchen mit Frischkäsetopping – in Herzfom! Zum Dahinschmelzen! Wer schenkt dem Liebsten etwas zum Valentinstag?

Saftigster Schoko Birnen Kuchen aller Zeiten

Kommt das jemanden bekannt vor? Folgendes Szenario: Man erwartet Gäste und will mit einem wirklich superleckeren Kuchen etwas beeindrucken. Man beschließt […]

Schnelle Apfel-Streusel-Torte

*Dieser Beitrag beinhaltet Werbung für Efko. Oft hat man keine Zeit stundenlange in der Küche zu stehen, um die aufwändigsten […]

Schoko Indianer Küchlein zum Fasching oder Geburtstag

*Dieser Beitrag beinhaltet Werbung für Wiener Zucker Fasching. Da scheiden sich ja die Geister. Entweder man liebt Fasching und Kostüme […]

Low Carb Zucchinikuchen

Während ich im Zug von einer Messe in Essen wieder heimwärts fahre und ich die nächsten 8 Stunden im Zug […]

Zwetschken Topfen Streuselkuchen

Dieser Beitrag beinhaltet Werbung für Rösselmehl. Eigentlich sollte an dieser Stelle ein Rezept von einem saftigen Kirsch-Gugelhupf sein. Das Video […]

Bananenbrot ohne Zucker

Als Kind habe ich ständig „Jan und Julia“ gelesen. Ich liebte die Bücher. In Wahrheit ging es um nichts, ABER: […]

Saftiger Eierlikör Gugelhupf

Kurz vor Ostern werde ich ja immer am produktivsten! Ich habe noch 100 Millionen weitere Ideen, Kuchen, Fotos, Rezepte, die […]

Schwarzbier-Kuchen mit Frischkäse-Topping

Hallo, ich bin Barbara und ich bin Weintrinker. Das ist doch die beste Einleitung, die man für einen Bierkuchen machen […]

Tiramisu-Schnitten

Nachdem einige von meinen lieben Instagram-Followern nach diesem Rezept gefragt haben, kann ich es euch natürlich nicht verheimlichen! Also ich […]

Mama's bester Apfelkuchen vom Blech

Ich hatte einen unvergesslichen August 2016 und freue mich nun wieder für euch da zu sein. Als erstes muss ich […]

Ribisel-Marscarpone Brownies

Nachdem die Hochzeit immer näher rückt und die Frau B .. also ähm.. ich.. wie immer zu spät dran ist […]

Schokolade - Marillen - Streuselkuchen (Aprikosen)

Tja, was macht man, wenn man sich weigert einen 0815 Marillenkuchen mit Rührteig zu backen! Genau. Keinen 0815-Marillenkuchen mit Rührteig […]

Erdbeer-Rhabarber Topfenschnitten mit Streuseln

Vergesst alles was ich vorher je mit „saftig“ tituliert habe. Denn da muss ich jetzt revidieren. Saftig ist nichts im […]

Cheesecake - Schnitten mit Heidelbeeren

Nach einem einzigen Stück New York Cheesecake ist man meist pappsatt, sogar leicht überfressen, ABER: im siebten Himmel! Und genau […]

Rhabarberkuchen mit Streuseln

Heute bin ich kurz angebunden, da ich euch unbedingt noch das Rezept für diesen Rhabarber-Streuselkuchen mit ins Wochenende geben wollte […]

Weltbeste Brownies mit Walnüssen, Cashews und Kokos

AN ALLE SCHOKOTIGER UNTER EUCH: Herzlich Willkommen und tretet ein in meinen schokoladigsten Blog-Beitrag aller Zeiten! Dieser Beitrag voll mit […]

Walnuss Karotten Schokolade Gugelhupf

Nachdem meine Gugelhupf-Backphase vorbei war und ich mich der Hefe-Backphase mit vollem Herzen widmete, bekam ich eine Nachricht von meinem Liebsten. […]

Kinder Maxi King Schnitten alias Schoko-Karamell Schnitten

Viele nehmen die Fastenzeit als Anlass ein Vorhaben 40 Tage durchzuziehen. Keine Süßigkeiten, kein Alkohol, kein Zucker. Was auch immer. Ich […]

Mandel-Honig-Kuchen

Ich mag es, wenn es im Haus nach Kuchen riecht. Wenn er noch im Ofen ist und gerade richtig schön […]

Apfel-Gitterkuchen

Wenn ich etwas wirklich wirklich gerne hab im Herbst, dann sind das Äpfel frisch vom Baum! Wir haben die besten […]

Kürbis-Cheesecake mit Spekulatiusboden

Ich wollte schon immer einmal diesen berühmt berüchtigten Pumpkin Pie aus Amerika machen. Er schaut so wunderschön orange aus. Aber […]

Tiroler Strudel

Ich wette, ihr alle habt einen oder mehrere Torten/Kuchen/Naschereien, die euch an eure Oma erinnern. Weil die Oma hat den […]

Mohn-Topfen-Gitterkuchen

The english version of the recipe is for download here: poppy-curd-squares! Heute habe ich eine unglaublich tolle Zutatenkombination für euch.

Ricotta-Marillen-Kuchen

Von einer Arbeitskollegin hab ich tolle BIO-Marillen von einem Bauern aus der Umgebung bekommen, die mussten natürlich sofort in einen […]

Kirsch-Germ-Kuchen

Vor kurzem gab es mir schon einen Topfen-Streusel-Kuchen mit Kirschen, heute sind die Hauptzutaten ähnlich, aber das Ergebnis geschmacklich doch […]

Himbeer-Roulade

Ich war jahrelang ein Biskuit-Rouladen-Verweigerer. Jahrelang. Obwohl, das ist untertrieben: Jahrzentelang! Ich hatte Biskuit immer mit „staubtrocken und geschmackslos“ verbunden. […]

Kirschen-Topfen-Streuselkuchen

Los! Schnappt euch noch die letzten Kirschen, bevor sie aus den Obstregalen bzw. von den Ständen verschwinden. Oder wieder aus […]

Zitronenkuchen mit Ribiseln (Johannisbeeren)

Ein Rezept von unserer Sommer-Aktion: Zitronenkuchen mit Ribiseln. Ist unheimlich schnell vorbeireitet und überzeugt mit zitronigem Geschmack und schönem Look!

Torten

Palatschinken-Torte mit Topfencreme

Sooo gut! Wer noch nie eine Palatschinken-Torte mit Topfencreme probiert hat, muss das jetzt unbedingt machen!

Schoko-Torte - Bunte Faschingstorte

Super schokoladige und saftige Schoko-Torte mit bunten Baisertupfen – der absolute Faschingstorten-Traum. Und das ganz einfach gemacht – das meiste […]

Vollwertige Dinkeltorte mit Topfencreme und Marille zuckerreduziert

Achtung: SEHR SAFTIG!!!! Dinkel, Vollkorn, zuckerreduziert, vollwertig. Diese Worte würden euch beim Anblick dieser Torte wahrscheinlich nicht als erstes einfallen […]

Saftiger Heidelbeer Kuchen ohne raffiniertem Zucker

Diesen supersaftigen Kuchen müsst ihr unbedingt mal ausprobieren 🙂 Fruchtig, saftig und riiichtig lecker – ganz ohne raffinierten Zucker.

Schokomousse-Torte (vegan)

Schnelle und einfache Schokomousse-Torte ganz ohne Ei und Gelatine. Die Torte ist vegan und schmeckt einfach himmlisch.

Saftiger Nusskuchen/Mandelkuchen ohne Mehl

Schnell, super einfach und der absolute Geschmackshit!

Saftige Apfel-Topfen-Torte bzw. Apfel-Topfen-Auflauf

Jetzt zur Apfelzeit MUSS ich mit euch einfach dieses Lieblingsrezept aus meinem Topfen-Mohn-Backbuch teilen. Aus einem Kilo Äpfel und einem […]

Apfel-Mohntorte ohne Zucker, ohne Mehl

Super saftige Mohntorte mit geriebenen Äpfeln und ganz ohne raffiniertem Zucker.

Saftige Schoko Drip Cake mit Nutella-Creme und Fruchtfülle

Es gibt viele Anlässe für eine Schoko-Drip Cake! Geburtstag, Sonntag, für die Freundin, als Dankeschön, einfach so.

Blätterteig Herz mit Himbeer-Topfencreme (für Muttertag, Valentinstag) - Mille Feuille

Zum Muttertag darf man schon gerne mit schweren Geschützen auffahren. Als Kind hab ich meiner Mama ja immer einen Marmorkuchen […]

Schnelle Apfel-Streusel-Torte

*Dieser Beitrag beinhaltet Werbung für Efko. Oft hat man keine Zeit stundenlange in der Küche zu stehen, um die aufwändigsten […]

Oster-Torte: Karottentorte mit Frischkäse-Frosting und Schoko Drip

*Dieser Beitrag beinhaltet Werbung für Wiener Zucker Was schon lange auf meiner Oster-To-Do Liste gestanden ist: eine Ostertorte mit vielen Schoko-Eiern. […]

Sprinkles Cake - Funfetti Torte

*Dieser Beitrag beinhaltet Werbung für Wiener Zucker Wenn man so durch Pinterest stöbert, findet man viel zu viele (süße) Dinge, die […]

New York Cheesecake mit Cornflakes-Amaranth Boden

*Dieser Beitrag enthält Werbung für SPAR Österreich Als ich das erste Mal in New York war kam ich mit 2 […]

Geburtstagstorte für Mädchen - Rezept für Smash the Cake

Vor einigen Wochen erreichte mich folgende Nachricht von meiner Schwester: „Wir brauchen eine Mädelstraum-Torte für ein Fotoshooting. Bist du dabei?“ Was für […]

Nusstorte mit Nutella-Creme

Dieses Rezept MUSS ich euch einfach weitergeben! Ich hab mir nicht gedacht, dass eine Nusstorte mit dieser Nutella-Creme soooo gut […]

Ombre-Torte mit Heidelbeeren

Ombre-Torten, wie oft habe ich sie schon bewundert!? Und dann hab ich mir immer gedacht: ach, diesen Aufwand sparst du […]

Gesunde Bananen-Schokotorte - ohne Zucker, ohne Mehl

Eine gesunde Bananen-Schokotorte??? Ist das ihr Ernst? Ohne Zucker, ohne Mehl? Macht sie jetzt auch einen auf: Zucker ist böse? […]

Earl Grey Torte mit Lebkuchen-Schoko-Creme

Gleich vorweg: einen wunderschönen zweiten Advent! Ich hoffe ihr mögt diese Zeit auch so sehr wie ich. Ich habe euch […]

Karotten-Mandel Torte mit Kokosfrosting und Schokoglasur

Herzlich Willkommen und tretet ein in meine wohlduftende Backstube! Dieses Rezept voll mit herrlichen Herbstdüften lässt selbst Sommeranbeter nicht kalt.

Himbeer Kokos Streuseltorte

Am Wochenende hätte es Himbeer-Topfen-Schnitten geben sollen. Der Mürbteig ist gemacht und ach du Schreck, der ganze Topfen war weg!

Schokoladentorte mit Erdbeeren und Holunder

Heute gibt es einen rot-weiß-roten Beitrag für das anstehende EM-Spiel Österreich gegen Ungarn. 🙂 Dafür sorgen Erdbeeren und Holunderblüten!

Torta della Nonna

Mein liebe Freundin Kathrin hat mir heute etwas italienisches mitgebracht! Ich hab die Torta della nonna schon in einigen Kochbüchern […]

Buttermilch-Erdbeer-Torte mit weißer Schokoladencreme

Eigentlich ist es noch zu früh für Erdbeeren. Aber ich brauche eine Geburtstagstorte. Wir können sie (fast) noch nicht regional […]

Rhabarber-Cheesecake mit Nusscrumble

Wenn man den ersten Rhabarber in der Obstabteilung entdeckt, dann weiß man: der Frühling ist eingeläutet. Auch wenn im eigenen […]

Gebackene Topfentorte

Ich bin verliebt! In meine neue Kategorie! Vor einem Weilchen habe ich sie schon angekündigt, jetzt hab ich den ersten […]

Naked Cake mit Vanille-Topfen-Creme

Im November wurde ich gefragt, ob ich für eine 60er-Feier von der Mama meiner Freundin nicht eine Naked Cake backen […]

Red Velvet Cake für Halloween

Süßes oder Saures? Happy Halloween! Ich hab zu diesem Anlass gleich ein Massaker in der Küche veranstaltet. Aber keine Angst, […]

Feigen-Mohn-Torte

Nachdem ich euch von meiner misslungenen Zwetschken-Torte berichtet habe, musste ich zwei Tage später sofort einen neuen Versuch starten. […]

Karottentorte mit Frischkäse-Frosting

Egal ob im Herbst oder für Ostern: diese Karottentorte passt immer.

Cheesecake mit Baiser

Ich bin ja sehr ambitioniert was Kochbücher anbelangt, wie ihr sicher schon mitbekommen habt. Und ich hab da unter meiner […]

Oreo-Heidelbeer-Torte mit Topfencreme

For the english version, please click here: Blueberry Oreo Cake! Ich muss gestehen: es gibt kaum Süßes, das ich nicht mag. […]

süsses gebäck

Schoko-Bananenzopf

Fluffiger Topfenteig gefüllt mit Schoko- (oder Nougat-)Creme und karamellisierten Bananen – wenn das nicht nach einer Traum-Kombi klingt?! Schnell gemacht, […]

Fluffige Pudding-Herzen aus Topfenteig

Unglaublich saftige und fluffige Puddingherzen, die auch die nächsten Tage noch so weich bleiben. Schnell gemacht, kein Germ-Hefeteig! Mit köstlicher […]

Fluffigste (Lebkuchen-) Zimtschnecken

Köstliche Germteigschnecken mit einer Lebkuchen-Zimtfüllung, getoppt mit einer Mascarpone-Glasur.

Mohn-Pudding-Plunder mit Kirschen

Eigentlich hätte dieses Rezept in meinem neuen Backbuch Topfen und Mohn erscheinen sollen. Rezept war vorbereitet, Fotos gemacht. Aber dann […]

Schnelle Topfen Rhabarber Schiffchen

Heute schnell, kurz und ohne Vorspann: Das Rezept von diesen Rhabarber Topfen Schiffchen MUSS ich euch einfach noch heute gleich […]

Fluffigster Oster-Germzopf & Osterhäschen

Ich liebe die Osterzeit, denn da kann ich Germ-Gebäck backen Ende nie. Und dieses Rezept MUSS ich euch einfach geben, […]

Marillen Topfen Germtaschen - Aprikosen Quark Hefetaschen 😉

Wenn ihr beim Bäcker vor der Theke steht und ihr müsstet euch zwischen Nuss-Schnecke, Mohnkrone, Marillenschifferl oder Apfelstrudel entscheiden. Was […]

Schoko Brioche Brötchen - Sweet burger buns

Dass ich gerne frühstücke wisst ihr ja bereits. Noch schöner ist es, wenn der Tisch voll ist. Voll mit Freunden, […]

Vanille-Kirsch Topfen-Hefezopf

An den Ostertagen hat Gebäck aus Germteig Hochsaison: Germzopf, -striezl, Nester mit bunten Eiern, Brötchen und frisches Brot dürfen am […]

Kokos-Topfen Germzopf

Für diesen Post habe ich mich extra ins Zeug gelegt für euch! Den hab ich nämlich öfters gebacken, damit ich […]

Zuckerbrezen - Germgebäck

Wenn Ostern vor der Tür steht, dann folgt der Griff zum Germwürfel im Supermarkt automatisch. Das ist wie eine allergische Reaktion […]

Nussschnecken mit Erdnussbutter

Dieses Rezept verdanken wir meiner USA-Reise vor ein paar Jahren. Es war ein Mädls-Trip für 2 Wochen an der Westküste […]

Riesen Zimt-Schnecke aus Topfenteig

Wem ist folgendes Szenario bekannt?! Ein Ikea-Besuch läuft folgendermaßen ab: Man schlendert durch die Ausstellungshallen und begutachtet erstmals bequeme Sofas […]

Mohnkranz mit Zwetschken-Marmelade

Mögt ihr auch so gerne Mohn? Ich finde bei Mohn gibt es ja immer 2 Lager: diejenigen, die ihn heiß […]

Heidelbeer-Schnecken

YEAH, ich hab mir eine Traumwoche für einen Urlaub ausgesucht! Bei dieser Hitze sinkt die Konzentrationsfähigkeit bekanntlich gegen null, da […]

Sommerliche Fruchtschnitten

Der Garten ist voller Beeren und lädt in jeder Ecke zum Naschen ein. Dasselbe Szenario in jedem Supermarkt, auf jedem […]

Brot und Gebäck

Orientalische Gewürzbrötchen mit Frischkäse

Super fluffige Brötchen mit orientalischem Aroma in toller Kranzform, serviert mit Frischkäse, Tomaten und Oliven – perfekt für einen Abend […]

Schnelles Brot zum Grillen - Zwiebelbrot

Ihr sucht noch ein schnelles Brot zum Grillen, das super aromatisch ist? Dann ist das Zwiebelbrot genau das Richtige. Es […]

Tomaten-Focaccia mit feinem Tomatenaufstrich

Super luftiges, fluffiges Focaccia mit feinem Tomatenaufstrich – perfekt zum Brunch, für einen italienischem Abend mit Freunden, oder auch ohne […]

Karotten-Dinkel Brötchen mit Walnüssen

Wenn dein Bruder dich fragt wo man leicht die Brötchen gekauft hat, dann ist das entweder gut oder schlecht. Wenn […]

Sonnenblumen-Dinkelbrot

Mein erster Beitrag im Corona-Ausnahmezustand. Und wie sollte es auch anders sein: Es ist ein Brotrezept. Einfach weil ich (und […]

Pizza-Strudel

Mein absolutes Lieblingsrezept, wenn am Abend Besuch kommt. Er ist schnell gemacht, schmeckt fantastisch, ist frisch und ausgekühlt super gut […]

Schnelle Dinkel-Brötchen

Es ist Samstag morgen und du hast vergessen Gebäck für das Frühstück zu kaufen? Du hast absolut keine Lust dich fertig […]

Low carb Leinsamen Weckerl (Brötchen)

Ich bin nicht gerade ein Low-Carb-Apostel. Ich liebe Süßes mit Zucker, Schokolade und natürlich Mehl. Der erste Gedanke, der mir […]

Schnelles Nuss-Dinkel-Brot

Sonntag Abend. Der Tisch ist gedeckt. Frischer Schinken, Eier vom Bauernhof, neue Sorte Frischkäse mit Curry, Nussaufstrich (also Nuss-Nougat-Aufstrich. Mit […]

Dinkel-Körner-Gebäck

Neben einem leckeren Brötchen-Rezept, gibt es heute auch ein paar Informationen über mich, da ich für den Liebster Award nominiert wurde!! Das […]

Die perfekten Burger Buns

Sobald die Temperaturen wieder steigen, zieht es uns raus auf die Terrasse, auf den Balkon bzw. in den Garten. Dann wird […]

Ciabatta

Ich muss dieses Rezept noch gleich an diesem schönen, warmen Tag posten bevor das Grillwetter wieder eine kurze Pause macht.

Chia Dinkel Weckerl

Ich habe ein wirklich tolles Chia-Dinkel-Weckerl-Rezept, das man am Vortag gut vorbereiten kann und am Morgen nur noch Backen muss.

Dinkel-Kasten-Brot

Zum Brot backen braucht man nicht viel. Hauptsächlich Geduld. Und natürlich etwas Mehl und Germ. Das wars (fast).

Desserts

Honig-Schokomousse mit Florentiner-Crunch - Weihnachtsdessert

Ein luftiges Schokomousse, das dezent nach Honig schmeckt und nicht zu süß ist, getoppt von einem Florentiner-Crunch – wenn das […]

Fruchtige Topfen-Küchlein - Mini-Cheesecake

Nicht nur fürs Auge ein absoluter Leckerbissen! Diese Topfenküchlein mit fruchtigem Topping sind sooo gut und perfekt auch zum Mitnehmen […]

Kokos-Topfenküchlein mit Mango und Heidelbeere

Sommerlich fruchtige Topfen-Grieß-Küchlein – mit Heidelbeer- und Mangotopping. Warm aus dem Ofen oder abgekühlt ein süßer Traum.

Amaretto Pfirsich

Was für ein herrliches, sommerliches Dessert. Dieser Duft nach frischem Pfirsich, Amaretto und Keksen, ein Traum. Es ist einfach und […]

Banoffee im Glas - Weihnachtsdessert

Spekulatius, Karamell, Banane. On top: Schlagobers mit KOTÁNYI MY COFFEE SPICE Salted Caramel. Brauch ich da eigentlich noch mehr schreiben […]

Schokoküchlein mit flüssigem Kern

Ein Dessert zum Niederknien! Flaumig weiches Schokoküchlein mit zart schmelzendem Schokokern – einfach gemacht!

Gesundes Dessert ohne Zucker - Schokopudding

*dieser Beitrag enthält Werbung für Kenwood In dieses schokoladige Dessert könnte ich mich reinlegen. Und dabei mit ganz gutem Gewissen, […]

Spekulatius-Apfel-Topfen Dessert für Weihnachten

*enthält Werbung für Wiener Zucker Ein Rezept für ein Weihnachtsdessert, das unglaublich schnell zubereitet ist und sooooooo gut schmeckt??? YES! […]

Selbstgemachte Waffeln ohne Waffeleisen

Es gibt da so ein paar Leichen in meiner Abstellkammer. Während der eine oder andere Krimi mit diesem Satz beginnt, […]

Brownie mit Schoko-Mousse auf weihnachtlichem Kirschspiegel

Unglaublich wie schnell die Zeit vergeht. Jetzt war doch gerade erst der erste Advent und huch, am Samstag ist Weihnachten????? […]

Brownie-Lebkuchen Dessert mit Zwetschkensauce #winterbacken

So kurz vor Weihnachten gibt es für mich einerseits noch ein leckeres Dessert für die Feiertage und andererseits ein gemeinsames […]

Erdbeer-Kokos-Dessert

Auch wenn die Erdbeerzeit quasi fast vorbei ist: ich werd sie extrem vermissen. So viele Erdbeeren wie heuer habe ich […]

Brownie Erdbeer Vanille-Dessert im Glas

Brownies sind eigentlich easy peasy. Eigentlich. Denn man braucht den Teig nur 5 Minuten zu lange im Ofen lassen und […]

Gesunder Beeren-Kokos-Crumble

Heute habe ich eine 50in1 Nascherei für euch! Die eignet sich nämlich für so ziemlich alles (Dessert, Frühstück, Mehlspeise, zwischendurch, […]

Mohn-Zwetschken-Dessert

Kennt ihr diese Tage, wo absolut nichts so läuft wie es sollte? Also wo sich ein Unglück zum anderen gesellt? […]

Herbstfrüchte- Nuss-Crumble mit Zimt-Frozen-Joghurt-Topping

Ich sollte euch etwas verraten. Jetzt ist es nämlich noch früh genug! Früh genug, um euch zu überlegen, ob ihr […]

Topfen-Grieß-Heidelbeer-Küchlein

Schön langsam werdet ihr mich für verrückt halten oder? Schon wieder ein Rezept mit Topfen.. Und Heidelbeeren.. Aber das passt […]

Feiner Topfenauflauf mit Erdbeeren

Eigentlich müssten mich alle Molkereien auf ihrer Liste haben. Jene Liste der Top-Kunden. Oder zumindest die Supermarkt-Ketten. Als Top-Abnehmer von […]

Zitronengranita mit Erdbeeren

Für die immer wärmer werdenden Tage und die Terrassenabenden sucht man schön langsam was schön spritziges, leckeres UND alkoholisches.

Vanille-Topfencreme mit Amarettini-/Cantuccini-Brösel und Erdbeeren

Dieses Dessert hat einen Vorteil: es geht schnell. Und ist unglaublich lecker. Und es schmeckt nach Italien. Mio amore, ciao […]

Granola & Müsli

Lebkuchen Granola

Wunderbares Lebkuchen-Granola, das so gut nach Advent und Weihnachten schmeckt.

BEEREN GRANOLA

Fruchtiges Granola mit Goji-Beeren, Cranberries und Beeren-Mix.

Nuss-Amaranth Granola (glutenfrei)

Leckeres Granola ganz ohne Haferflocken. Dafür ist das Rezept voll mit Nüssen und Amaranth.

Schoko Amaranth Granola

Ich liebe dieses Granola. Es ist wunderbar schokoladig, aber trotzdem genau richtig für ein Frühstück!

DINKEL NUSS GRANOLA MIT PISTAZIEN

Sehr nussiges Frühstücksgranola mit Pistazien. Die gerösteten Nüssen machen dabei einen wunderbaren Geschmack.

Kokos Schoko Granola

Wer Kokos mag, wird dieses Frühstücksgranola lieben. Schon beim Zubereiten liegt schon dieser herrliche Kokosduft in der Küche.

Bananen-Kokos-Granola

Getrocknete Bananen, echte Vanille, Kokosflocken & viele leckere Zutaten sorgen bei diesem knusprigen Granola für einen Hauch Exotic am Frühstückstisch.

Strudel

Oreo goes Austria! Oreo-Kekse gesellen sich mit fruchtigen Himbeeren und Topfen-Vanillecreme in einem Blätterteig zu einer herrlich köstlichen Nachspeise. So einen Strudel habt ihr noch nie gesehen! LECKER!

SCHNELLER APFEL-BIRNE-HEIDELBEER STRUDEL

Einfach ein erfrischender Strudel voll mit Äpfel, Birnen und Heidelbeeren. Das Obst kann natürlich beliebig ausgetauscht werden, aber die Kombi dieser 3 Sorten ist einfach unschlagbar. Die Heidelbeeren färben den Strudel schön violett, die Birne macht es super saftig.

KOKOS-PFIRSICH STRUDEL

Schnell zubereitet, supereinfach, schön zum Anschaun und geschmacklich einfach zum Niederknien. Topfen-Strudel mit Kokosflocken und Pfirsichen.

TOPFEN-STRUDEL MIT BEEREN

Knuspriger Blätterteig gefüllt mich einer traumhaft leichten Topfen-Vanillecreme und Heidelbeeren und Himbeeren.

NUSSSTRUDEL AUS TOPFENTEIG

Als Alternative zu Germ und langem Warten: lockerer Topfenteig mit einer Fülle an Nuss! 🙂

TIROLER STRUDEL

Feiner Mürbteigstrudel mit Marmeladenfüllung. Fast als ob ihn Oma gemacht hätte.

ZWETSCHKENSTRUDEL

Auszogner Zwetschken-Heidelbeer Strudel als Mehlspeise oder Dessert

gäste backen

PANCAKES (inkl. veganem Rezept)

Klassische Pankcakes und vegane Bananen-Pancakes fürs Frühstück

POLENTA TOPFEN AUFLAUF von CookingCatrin

Die liebe Catrin von CookingCatrin hat mir einen locker fluffigen Topfen-Polenta Auflauf mitgebracht. Unbedingt ausprobieren! 🙂

Gebackene Topfentorte

Die liebe Susanne hat mir eine traumhafte Topfentorte mitgenommen. Locker-leicht, unglaublich lecker und dazu eine fruchtige Himbeer-Sauce. Wer kann da schon widerstehen?

TORTA DELLA NONNA

Traditioneller, italienischer Kuchen. Superlecker, supersaftig. Und wenn er schon einmal von der Oma kommt, dann MUSS es richtig gut sein 🙂

TOPFENMAUSERL

Die liebe Lisa hat mir superfluffige gebackene Topfenmauserl vorbeigebracht. Das Resultat: super leicht zu machen, fluffig und super lecker 🙂

MOHN KOKOS TORTE MIT HIMBEEREN

Supersaftiger Mohnkuchenteig gefüllt mit einer sommerlichen Kokos-Creme und mit Schokolade, Himbeeren und Rafaellos getoppt.

RASCHE TOPFEN-MANDEL-TORTE

Wenn sich Besuch ankündigt und man noch schnell was leckeres zaubern möchte, dann eignet sich diese rasche Torte perfekt dazu!

Muffins und Cupcakes

ZITRONEN-MUFFINS MIT BAISERHAUBE

Saure Zitrone vereint mit zuckersüßem Baiser in einem Cupcake.

HIMBEER-CRUMBLE MUFFINS

Saftig-fruchtige Muffins mit knusprigen Streuseln getoppt. The american way of muffins!

Schokoladen-Cupcakes

Death by chocolate. Luftig locker und saftig zugleich: Schoko-Sauerrahm-Muffins mit dunklem Schoko-Likör-Topping.

HERZHAFTES

Pizza Strudel

Super leckerer Germstrudel gefüllt mit Tomaten, Käse und Gewürzen. Perfekt, wenn Gäste kommen.

WINTERLICHE GEMÜSE-QUICHE

Leckere Gemüse-Quiche mit Champignons, Kürbis, Zucchini und Kohlsprossen (Rosenkohl).

Frühstück

Schnelle Dinkel-Brötchen

Das Tolle an diesen Brötchen ist: sie sind ruckzuck fertig. Zutaten verkneten, Brötchen formen, ab in den Ofen. Das wars. Kein gehen-lassen!

FRÜHSTÜCKS-CRUMBLE MIT RIBISELN (JOHANNISBEEREN)

Perfekt zur Ribisel-Zeit sorgt dieser gesunde NUSS-RIBISEL-Crumble für ein leckeres Frühstück. Oder doch lieber zum Dessert mit leckerem Eis?

Kokos-Beeren Crumble

Ob zum Frühstück oder als Dessert, ob gesunde Zutaten oder die sündige Variante. Dieser Beeren-Crumble mit leckerem Kokosgeschmack ist wandelbar und für jede Gelegenheit lecker! Entscheidet euch selbst welche Variante ihr probiert!

OVERNIGHT OATS MIT MANGO UND KOKOS

Karibische Frühstücks-Bowl mit Haferflocken, Leinsamen, Chia-Samen, Nüssen und Kokosgeschmack mit Mangopüree getoppt.

WAFFELN

Super leckere Waffeln mit Heidelbeermarmelade. Einfach im Ofen gemacht - ohne Waffeleisen.

BANANENBROT

Bestes Bananenbrot ohne Zucker. Supersaftig und knusprig in einem.

Fost Gsund

Gesunder Schokopudding

Schnell und einfach - und ganz ohne Zucker. Schokopudding mit Bananen und Datteln.

Gesunde Quinoa Amaranth Riegel (glutenfrei)

Leckere Nascherei ohne schlechtem Gewissen: Gepoppter Amaranth und Quinoa mit Kokosöl und Erdnussbutter ergeben leckere Riegel.

Schoko-Bananentorte

Super leckere Torte - ganz ohne Zucker und ohne Mehl. Mit Bananen- und Dattelsüße.

New York Cheesecake mit Cornflakes-Amaranth Boden

Ganz ohne Zucker, der Keksboden wurde ausgetauscht durch Cornflakes und Amaranth.

SCHOKO-BANANEN-MÜSLIRIEGEL

Selbstgemachte Müsliriegeln ganz ohne Zucker, dafür mit viel Nüssen, Haferflocken, Banane, Schokolade und viiiielem mehr! Perfekt für Zwischendurch!

BANANENBROT

Bestes Bananenbrot ohne Zucker

Cookies

KNUSPRIGE SCHOKO COOKIES

Super knusprige und schnell gemachte Schoko Cookies. Perfekter Nachmittagssnack 🙂

HEIDELBEER (BLAUBEER)-SCHOKO-COOKIES

Heidelbeerliebe! Diese Knusper-Cookies mit weißer Schokolade wollen vernascht werden!

TARTES UND TARTELETTES

HEIDELBEER TOPFEN TARTE

Knuspriger Mürbteig, fruchtige Heidelbeerschicht und eine lockere Topfenschicht getoppt mit Mürbteigstreuseln. Inkl. Video.

SCHOKO - KARAMELL - NUSSTARTE

Knuspriger Mürbteig mit einer Karmamellschicht, einer Nutella-Nussschicht und mit Schokolade getoppt.

FRISCHKÄSE-TARTE MIT ZWETSCHKEN-RUM-SAUCE

Herbstliche Tarte mit Zwetschken zum Nachmittagskaffee

VANILLE-TARTE MIT HIMBEERMARMELADE

Vanille und Himbeere sind seit jeher die beste Kombination auf Erden. Auf dieser Tarte sind sie wieder vereint!

ZWETSCHKENTARTE MIT VANILLECREME UND KNUSPERSTREUSELN

Gerade rechtzeitig zur Zwetschkenhochsaison: fruchtig und knusprig zugleich!

MARILLEN-MASCARPONE-TARTELETTES

Das perfekte Gebäck für die sommerliche Kaffeetafel oder den Picknick-Korb!

2 comments

Pingback: Topfenstrudel mit Beeren | Baking Barbarine 27. Januar 2016 Reply →
Pingback: Joghurt Sauerkirsch Gugelhupf | Baking Barbarine 8. März 2016 Reply →

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